身為一個血液裡流的有一半是糖漿的台南人（好啦，誇張了點），我的人生使命之一，就是挖掘那些真正好吃、不靠噱頭、能讓人心花怒放的甜點店。搬到新營工作幾年，老實說，一開始有點擔心，這「甜點荒漠」會不會讓我這個嗜甜如命的人枯萎？但！經過無數次的騎著小綿羊大街小巷穿梭（外加一些甜蜜的體重負擔），我必須大聲說：新營，你藏得太深了！ 那些在地人從小吃到大、默默經營的傳統老店，或是年輕老闆注入創意的新勢力，真的臥虎藏龍！今天，就豁出去，把我壓箱底、回購N次、真心不騙的私藏口袋名單「新營甜點推薦TOP10！在地人私藏好店總整理」一次公開！保證都是我的心頭好，有些甚至是我每週必訪的解饞聖地！
目錄
溫馨提醒： 以下排序不代表名次！每家特色不同，都是我心中VIP！記得帶個XXXXXL的胃（跟寬鬆褲）再出發！
阿松冰果室
- 介紹：講到新營古早味冰品，阿松絕對是傳奇！ 開業超過一甲子，是許多新營人從小吃到大的共同記憶。走進店裡，那種濃濃的懷舊氛圍立刻把你拉回童年。這裡沒有花俏的擺盤，只有真材實料和數十年不變的好味道。他們的水果冰是招牌，當季水果新鮮現切，鋪得滿滿滿，淋上特製糖水和剉冰，簡單卻直擊靈魂。特別推薦芒果牛奶冰（季節限定，手腳要快！）和綜合水果冰。香蕉水（就是古早味香蕉清冰啦！）也是經典，清甜消暑，一杯下肚，暑氣全消！價格超級親民，CP值破表，絕對是炎炎夏日的最佳救贖！你問新營老饕哪家冰最代表在地？十個有九個會跟你說：「阿松啦！」
- 地址： 台南市新營區中正路31號
- 營業時間： 10:00 - 22:00 (夏天生意超好，有時會提早賣完)
明新食品 新營店
- 介紹：別懷疑！這家台南老字號烘焙品牌在新營的分店，可是我補充台式甜點能量的重要基地。他們的古早味蛋糕系列，真的會讓你一口接一口停不下來！經典原味蓬鬆濕潤，蛋香迷人；爆漿巧克力濃郁不死甜，加熱後那流心的模樣... 罪惡啊！但我私心最愛的是奶酥口味，表面烤得酥酥脆脆，內裡軟綿，奶香十足，真的超級涮嘴！每次經過都忍不住帶一條回家。除了蛋糕，他們的台式馬卡龍（牛粒）也是小時候的味道，外層微酥，中間奶油餡香甜不膩，配茶?或咖啡☕️超搭。還有布丁?、蛋塔、各式麵包選擇超多，是家庭採買、送禮自用兩相宜的好地方。(小缺點：有時候熱門品項下午就賣光了，想吃要趁早！)
- 地址： 台南市新營區中山路181號
- 營業時間： 08:00 - 22:00
伊莉的店
- 介紹：這家隱身在巷弄裡的老屋咖啡館，是我想安靜享受午茶時光的首選。由老診所改建，空間保留了懷舊元素，混搭文藝氣息，氛圍慵懶又舒服。甜點是自家手作，種類不算爆炸多，但款款精緻用心。檸檬塔是我的必點！塔皮酥脆，檸檬餡酸度明亮夠勁，上頭的蛋白霜烤得恰到好處，酸V酸V的平衡感抓得超好，愛酸的人絕對會愛！千層蛋糕也是人氣款，層次豐富，奶油輕盈不膩。鹹食部分如鹹派、輕食三明治也很有水準。手沖咖啡品質穩定，適合細細品味。在這裡點份甜點、一杯飲品，翻本書或帶筆電工作，時光都慢了下來。記得有次帶台北朋友來，她讚不絕口，直呼新營居然有這麼有質感的店！
- 地址： 台南市新營區民權路37-3號
- 營業時間： 09:00 - 18:00 (週三公休！別撲空！)
品香心 粽子.茶飲.甜湯
- 介紹：店名雖然主打粽子和茶飲，但他們的傳統甜湯真的不能錯過！特別是天冷時，一碗熱呼呼的甜湯下肚，幸福感爆棚。燒仙草是冬天限定招牌，濃稠滑順，帶點微微的炭燒香氣，配料可以自選，我最愛加芋圓、地瓜圓、花生和紅豆，料多實在。紅豆湯也熬煮得非常綿密，甜度適中，加上QQ的湯圓，暖心又暖胃。夏天則有綠豆湯、薏仁湯等選擇，清涼退火。他們的甜湯喝得出真材實料熬煮的工夫，不是粉泡的那種，而且價格實在，一碗就很有滿足感。有時候晚餐吃太飽，散步過來點碗甜湯當ending，剛剛好！(重點：甜湯的甜度很「台南」嗎？嗯...我覺得算適中，外地朋友也都能接受喔！)
- 地址： 台南市新營區民權路58號
- 營業時間： 10:00 - 21:00 (各品項供應時間可能略有不同)
老鄧紅豆餅
- 介紹：這家不起眼的紅豆餅小攤，可是許多新營人下午點心的最愛！地點不算好找，但聞香下馬的人可不少。老闆夫婦專注地製作，用料相當大方。餅皮煎得外酥內軟，帶點厚度，是我喜歡的口感。內餡口味多元，經典紅豆煮得綿密，甜香不膩；奶油餡香濃滑順，卡士達也不錯。特別推薦他們的芋頭口味，吃得到真材實料的芋頭塊，香氣濃郁；鹹的蘿蔔絲口味更是解膩的好選擇，鹹香夠味。重點是，一個才銅板價！ CP值高到破錶！有時下午嘴饞，騎車繞過來買幾個，熱呼呼地吃，超滿足！記得避開學生放學時間，不然要排一小下隊喔！
- 地址： 新營市新營區復興路與民治路交叉口附近（通常擺在騎樓下，認老闆夫婦和排隊人潮）
- 營業時間： 大約下午2點多開始賣到傍晚賣完為止 (確切時間建議現場看或問附近店家，小攤機動性高)
六花堂洋菓子
- 介紹：如果你和我一樣，偶爾想吃點精緻的日式風味甜點，六花堂值得一訪。店面小巧溫馨，甜點櫃總是擺放著誘人的和風點心。他們的草莓大福（季節限定）是我的心頭好，Q彈的麻糬皮包裹著整顆新鮮草莓和細膩的紅豆餡，酸甜交織，口感豐富。真想問老闆草莓季能不能再長一點... 常態商品如各式口味大福（紅豆、抹茶、芝麻）水準也很穩定，皮薄餡多不黏牙。抹茶卷蛋糕體濕潤，抹茶奶油餡香濃微苦，茶味算足。銅鑼燒也是經典選擇，鬆軟的餅皮夾著飽滿的紅豆餡。價格不算非常便宜，但品質對得起價格，適合買來當伴手禮或犒賞自己。有次買給長輩，他們很喜歡這種不甜膩的日式風味。
- 地址： 台南市新營區三民路76-1號
- 營業時間： 10:00 - 20:30 (週一公休)
甘本堂烘焙坊
- 介紹：這家在地深耕多年的烘焙坊，是許多新營家庭早餐、點心的好夥伴。店面乾淨明亮，產品種類多樣，從麵包、蛋糕、西點到傳統糕餅都有。我要大力推薦他們的泡芙！尤其是鮮奶泡芙，個頭不小，外殼帶點酥脆感，裡面的卡士達鮮奶油餡爆多，香濃滑順，甜度適中，吃起來超級過癮，完全沒有空虛感！ 菠蘿麵包也是經典，外皮酥香，麵包體軟綿。他們的生日蛋糕評價也不錯，奶油是比較清爽不膩口的類型。價格實在，是日常想吃點甜甜的平價好選擇。下班順路帶幾個泡芙回家當點心，簡單的快樂！
- 地址： 台南市新營區中山路179號
- 營業時間： 07:00 - 22:00
糖先生手作點心 Mr. Sugar
- 介紹：這是近期讓我頗為驚豔的新勢力！主打手工精緻甜點，常在粉絲專頁公布當日品項，需要提早預訂或現場碰運氣。他們的達克瓦茲非常出色，外殼酥脆帶點杏仁香氣，內餡口味多變且調配得宜，甜度控制得很好，不會死甜，吃得出用心。特別愛「小山園抹茶」和「海鹽焦糖」口味！ 生乳卷也是招牌，蛋糕體蓬鬆濕潤，生乳奶油餡清爽輕盈，鮮奶香濃郁。也曾吃過他們的水果塔，塔皮脆，水果新鮮，卡士達醬順口。雖然價位稍高一點點，但質感和口味絕對值得。適合想找點不一樣、精緻度高的甜點時光。記得先看粉絲專頁才不會撲空想吃的品項！
- 地址： 台南市新營區民生路57號 (店面較小，注意看招牌)
- 營業時間： 13:00 - 19:00 (營業時間及公休日變動較大，務必先查粉絲專頁公告！)
豆讚莊園 手工豆花
- 介紹：豆花控看過來！豆讚莊園是我心中新營數一數二好吃的豆花店。標榜使用非基改黃豆，手工製作的豆花，口感超級綿密細緻，帶有濃郁天然的豆香味，一吃就知道不一樣！糖水部分是熬煮的蔗糖水，溫潤不死甜。配料選擇豐富且煮得用心，必點他們自製的「粉角」！ Q彈有嚼勁，口感超特別！花生也燉煮得軟綿入味。可以選冰的或熱的，冬天來碗熱豆花加薑汁，暖到心坎裡。純粹、天然的好味道，讓人回味無窮。店面簡單乾淨，價位合理。想知道單純的豆香魅力？來這裡就對了！
- 地址： 台南市新營區三民路102號
- 營業時間： 10:30 - 21:00 (週一公休)
新營夜市白糖粿
- 介紹：嚴格來說不是店舖，但這攤在新營夜市（每週四、六開市）裡的白糖粿，絕對是我逛夜市的必吃名單第一名！（位置大概在中段，通常有排隊人潮）現點現炸，看著白色糯米糰在油鍋裡膨脹、翻滾、變成金黃色，光看過程就流口水了！起鍋後，老闆會俐落地將熱騰騰的白糖粿放進裝滿細砂糖和花生粉的大鍋裡滾啊滾，裹上滿滿的「糖衣」。咬下去，外層酥脆帶點焦香，內裡軟糯Q彈，白糖和花生粉的香氣在嘴裡爆開，簡單卻無比療癒的古早味！雖然燙口，但就是要趁熱吃才過癮！一個才十幾塊銅板價，絕對是夜市甜點的經典代表。記得，週四週六晚上才吃得到喔！
- 地址： 新營夜市內（每週四、六於新營區民生路與民族路交叉口一帶）
- 營業時間： 夜市營業時間約傍晚17:30左右開始，賣到晚上23:00左右或賣完。
冰仔角 傳統冰品
- 介紹：這家也是新營的老字號冰店，和阿松一樣是許多在地人的共同記憶。相較於阿松的水果冰路線，冰仔角的招牌是番茄切盤和自選四種冰（其實可以選更多種料啦！）。他們的番茄切盤用的是傳統的「沾薑糖醬油膏」，酸甜鹹的滋味非常獨特，是新營人從小吃到大的經典吃法，外地朋友可以挑戰看看！敢不敢試試看？ 剉冰部分，配料種類超級多樣，傳統的粉粿、粉條、愛玉、仙草、各種豆類、芋頭、地瓜圓、芋圓等應有盡有，品質都不錯。糖水可以選黑糖或清糖水。點一碗冰，加上滿滿自己愛的料，澎湃又消暑，價格同樣親民。店內裝潢也充滿懷舊感，是體驗新營古早味冰品的好選擇。
- 地址： 台南市新營區中正路30號
- 營業時間： 09:00 - 22:00
新營甜點小百科 (懶人包) 新營甜點推薦TOP10！在地人私藏好店總整理 重點特色比較
| 店家名稱 | 招牌必點 | 風格/特色 | 價格區間 | 適合場景 |
|---|---|---|---|---|
| 阿松冰果室 | 當季水果冰、香蕉水 | 超古早味、澎湃水果 | $ | 夏天消暑、懷舊首選 |
| 明新食品 | 爆漿巧克力/奶酥古早味蛋糕、牛粒 | 經典台式烘焙、選擇多 | $$ | 早餐點心、家庭採買 |
| 伊莉的店 | 檸檬塔、千層蛋糕 | 老屋咖啡館、精緻手作 | $$$ | 悠閒午茶、安靜小憩 |
| 品香心 | 燒仙草(冬)、紅豆湯圓 | 暖心傳統甜湯 | $ | 天冷暖胃、飯後甜點 |
| 老鄧紅豆餅 | 芋頭、奶油、蘿蔔絲 | 銅板價、料多皮酥 | $ | 下午解饞、快速滿足 |
| 六花堂洋菓子 | 草莓大福(季)、抹茶卷 | 精緻和風 | $$$ | 日式點心、伴手禮 |
| 甘本堂烘焙坊 | 鮮奶泡芙、菠蘿麵包 | 平價西點、泡芙爆餡 | $ | 日常點心、麵包採買 |
| 糖先生手作點心 | 達克瓦茲、生乳卷 | 精緻手作、需關注粉專 | $$$ | 品味質感、送禮自用 |
| 豆讚莊園 | 手工豆花(+粉角) | 天然豆香、綿密細緻 | $$ | 豆花控首選、清爽選擇 |
| 新營夜市白糖粿 | 白糖粿 | 夜市限定古早味 | $ | 週四/六夜市必吃、現炸熱騰騰 |
| 冰仔角 | 番茄切盤、自選四種冰 | 古早味冰品、配料多 | $ | 懷舊冰品、挑戰番茄沾醬 |
$ = 銅板價/平價 $$ = 中等價位 $$$ = 稍高價位 (以新營當地消費水平比較)
Q&A 新營甜點大小事
- Q：新營甜點店有公休日嗎？要怎麼查才不會撲空？
A： 一定！一定！要留意公休日！ 很多在地老店或獨立小店（像伊莉的店週三休，豆讚莊園週一休）都有固定公休。冰店冬天也可能調整營業時間或品項（例如燒仙草只有冬天賣）。出發前最保險的做法：打電話問店家！ 或者查他們的Facebook粉絲專頁（如果有的話），通常會公告營業時間變動和當日品項。夜市攤販則要認明開市時間（新營夜市週四、六）。 - Q：這些甜點店都適合內用嗎？有沒有推薦外帶的？
A： 像伊莉的店、糖先生有舒適的內用空間，適合坐下來慢慢吃。阿松、冰仔角、品香心、豆讚莊園主要是快速用餐或吃點心的地方，環境較簡單。明新、甘本堂、六花堂主要是外帶麵包蛋糕。老鄧紅豆餅、夜市白糖粿當然是拿著吃最對味！看你是想坐下來享受，還是買了就走。 - Q：新營在地人最愛的「隱藏版」傳統甜點是什麼？
A： 除了上面介紹的，有幾個很在地的吃法/點心：- 米糕粥/麵茶： 冬天清晨在一些傳統早餐店或市場會出現，暖呼呼非常古早味。
- 椪餅： 空心的圓餅，老一輩會敲開加蛋或麻油煎，也有單純當餅乾吃。
- 「番茄切盤沾薑糖醬油」： 在冰仔角提過了，這絕對是新營（乃至台南）非常特色、讓外地人驚訝的吃法！敢挑戰嗎？