苗栗甜點推薦：十大必訪店鋪清單：精選十大必訪甜點店鋪攻略

作為一名嚐遍臺灣各地甜點的資深吃貨，苗栗這塊寶地的甜點我可是下了不少功夫去探索。這份「苗栗甜點推薦：十大必訪店鋪清單」絕對是我實地踩點、親口品嚐、反覆比較後，帶著滿滿誠意和挑剔味蕾整理出來的精華。放心，這裡面沒有廣告，只有我對美食的真實熱愛和一點點的個人小意見。

每次朋友問我苗栗有什麼好吃的甜點，我總得想半天，不是沒有，是太多了不知道從哪說起。苗栗甜點到底哪裡厲害？是客家風味揉合出的獨特魅力？還是隱藏巷弄的職人精神？這次，我決定把壓箱底的名單拿出來，這「十大」家，真的各有千秋，錯過哪家我都覺得有點可惜（當然，口味是很主觀的啦）。

福樂麵店

等等，先別被店名騙了！福樂麵店雖然是賣客家粄條起家，但它的「客家麻糬」可是名震四方，甚至搶過主食的風采！每次去，吃完鹹的粄條湯，不來份甜麻糬收尾，感覺這趟就不完整了。他們家麻糬是手工現搥的，那個Q彈軟糯的口感啊，真的不是機器能做出來的。裹上香噴噴的花生粉（裡面糖的比例恰到好處，不會甜到齁）或者芝麻粉，熱乎乎地端上來，那樸實無華的香氣就讓人受不了。簡單，純粹，但就是能吃到客家點心的靈魂。我個人超愛花生口味，那種古早味的花生香，配上麻糬的米香，絕配！提醒一下，動作要快，有時候下午去就賣完了！

江技舊記餛飩店

又來一家名字會騙人的！江技舊記是苗栗市無人不知的老字號餛飩專賣店，但你猜怎麼著？它的水晶餃才是最讓我念念不忘的「甜點」！這裡的水晶餃皮是關鍵，用蕃薯粉做的，蒸熟後呈現半透明狀，口感超級Q彈，帶點嚼勁，完全不會過於軟爛。內餡是香甜的豆沙（紅豆沙），甜度非常適中，不會膩口。一顆顆晶瑩剔透的水晶餃，咬下去皮Q餡甜，是鹹食之外另一個完美的句點。拜託，來這裡別只點餛飩湯，水晶餃絕對是隱藏版亮點！有朋友覺得皮太Q，但我就是愛這種口感。

貝巖居農場窯烤麵包

走出市區，來到三義的山裡，空氣都不一樣了。貝巖居農場窯烤麵包是那種會讓你專程開車上山的好店。麵包是用德國進口的石窯，燒龍眼木柴烤出來的，一走進園區就能聞到那股迷人的炭火香氣。這裡的麵包當然是主角，種類非常多，但我特別推薦他們的「水果麵包」和「窯烤手工蘋果派」。水果麵包裡面滿滿的果乾和堅果，用料實在，口感紮實有嚼勁，越嚼越香。蘋果派則是真材實料，酥脆的派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，窯烤賦予了它獨特的香氣，尤其剛出爐時熱呼呼的吃，超級療癒！配上一杯他們的咖啡或自產花草茶，坐在戶外座位看山景，就是完美的苗栗午後。缺點是位置比較偏遠，而且熱門品項要早點去搶。

桐花村客家莊料理

在三義賞完油桐花，想吃點道地客家菜，很多人都會來桐花村。這裡的客家菜不錯以外，我發現他們的「客家牛汶水」做得非常有水準！牛汶水是什麼？其實就是麻糬泡在薑汁黑糖水裡，上面再點綴些黑芝麻。名字很特別對吧？據說是形容麻糬泡在糖水裡像牛泡在水裡只露出頭的樣子。桐花村的牛汶水，麻糬軟糯不黏牙，薑汁黑糖水溫潤不死甜，帶著舒服的薑辣暖意，芝麻增添香氣。尤其在微涼的天氣吃上一碗，從喉嚨暖到胃裡，是很有客家特色的暖心甜點。份量不大，當飯後甜湯剛剛好。我覺得這裡的黑糖香氣特別足。

漫步雲端森林廚房

這名字取得真好！在南莊山區，真的有家彷彿在雲端上的景觀餐廳叫「漫步雲端」。紅磚城堡建築超吸睛，但吸引我回訪的卻是他們的「水果千層蛋糕」。坦白說，景觀餐廳的甜點常常讓人擔心是地雷，但這款讓我改觀了。層層堆疊的薄軟蛋皮，夾著香甜不膩的卡士達醬和新鮮季節水果（芒果、草莓、奇異果之類的），口感豐富，甜度控制得宜，視覺效果也滿分。坐在戶外座位，一邊吃著精緻的千層，一邊俯瞰南莊山城美景，那種悠閒感真的無價！當然，價格是景觀餐廳等級啦，但偶爾奢侈一下換個好心情很值得。蛋糕體本身不算驚艷，但組合起來不錯。

噢哈娜咖啡屋

隱藏在銅鑼鄉間小路旁，噢哈娜是一間色彩繽紛、充滿童趣的咖啡屋。這裡是紫藤花、繡球花的熱門景點，但它的甜點櫃也讓人驚喜！我最愛的是他們家的「重乳酪蛋糕」。口感非常綿密紮實，濃鬱的奶油乳酪香氣在口中化開，餅乾底也很酥脆不濕軟。口味選擇不少，經典原味、藍莓、芒果等，都表現穩定。坐在被花草包圍的庭院裡，配著一塊誠意滿滿的重乳酪，有種在歐洲鄉間小屋的錯覺（雖然旁邊是客家田野風光）。喜歡濃鬱系乳酪的人會愛。不過環境很熱門，假日人潮洶湧，想吃甜點也要有耐心等位置。

Sud Vista 蘇維拉莊園

蘇維拉在南莊，也是個超夯的夢幻景觀餐廳，有蘑菇屋、恐龍、長溜滑梯，超殺記憶卡。但我要說的是它餐廳裡的「提拉米蘇」！在這麼觀光化的地方，我原本沒抱太大期望，結果意外地好吃。口感濕潤，咖啡酒香明顯但不過嗆，馬斯卡彭起司滑順不膩，可可粉也灑得恰到好處。不是那種高階餐廳的極致版，但絕對是水準之上的水準。坐在視野開闊的景觀座位，吃著這份帶點大人味的經典甜點，配上山景，確實很享受。不過，人真的很多很多，環境比較喧鬧，想安靜吃甜點可能不是最佳選擇。停車也需要點運氣。

寨酌然 野奢莊園

寨酌然走的是高階露營路線，但即使不住宿，他們的「野餐籃下午茶」也可以預約體驗（而且我覺得是認識這地方很好的方式）。下午茶甜點部分很精緻，會依照季節食材變化組合。我那次吃到的手工「草莓生乳捲」印象深刻，海綿蛋糕體濕潤柔軟，內餡的鮮奶油輕盈不膩，搭配酸甜的新鮮苗栗大湖草莓，非常爽口。另外還有小巧的法式水果塔或是布朗尼，整體擺盤漂亮，食材品質好，口味細緻。在草地上的豪華帳篷旁享受這樣的甜點，確實有種「野奢」的感受。當然，價格不斐，適合特別的紀念日或想寵愛自己的時候。份量是精緻路線，別期待吃很飽。

橙香森林

位在頭屋的橙香森林，顧名思義是以橘子園為主題的觀光農場（季節對了還能採果）。他們的「桔醬乳酪」是我大力推薦的伴手禮！將苗栗名產客家桔醬的風味巧妙地融入滑順的乳酪中，創造出獨一無二的滋味。挖一口放進嘴裡，首先是乳酪的奶香和細膩口感，接著是桔醬特有的鹹、甘、酸、香層次在口中擴散，非常特別卻又意外地融合，清爽不甜膩。喜歡嚐鮮、想體驗客家風味甜點的人一定要試試。可以直接買整盒帶回家當伴手禮，冰箱冰過更好吃（我覺得冰過鹹味會更圓潤）。有些人可能吃不慣鹹甜交織，但我覺得很上癮！

貓狸村

壓軸介紹一家年輕的質感好店！貓狸村在苗栗市區，是近期非常受歡迎的文青風甜點店，專賣手作千層蛋糕。走進店裡就覺得很舒服，明亮簡約。他們的千層蛋糕選擇多樣，抹茶、焙茶、芋頭、季節水果等等輪番上陣。我試過抹茶和焙茶口味，層次做得相當細緻，蛋皮薄透均勻，內餡奶油清爽不厚重，抹茶/焙茶的茶香濃鬱回甘，不會死甜，吃得出用料的好品質。切片份量也很有誠意。除了千層，他們的達克瓦茲也頗受好評，外酥內軟，夾餡調味也用心。環境舒適，甜點精緻，是和朋友聊天放鬆的好地方。假日人潮多，可能需要候位。有時候茶味可以再更強烈一點點。

花間集

最後一家，回到南莊老街上的「花間集」。這家店其實是以花草茶、鬆餅聞名，但我這次要推的是他們季節限定的「草莓雪花冰」！冬天草莓季來臨時，這一碗可是人氣王。基底是細緻的牛奶雪花冰，口感綿密，奶味香濃。上面鋪滿新鮮碩大的大湖草莓（草莓品質挑過，通常都很甜），再淋上自熬的草莓果醬和煉乳，最後加一球草莓冰淇淋（有時是香草）。草莓的酸甜、冰的沁涼、煉乳的甜香交融在一起，超級滿足！用料大方，視覺效果也一流。當然，只在草莓產季供應（大約12月到隔年4月），想吃要挑對時間。價格不算便宜，但草莓量給得足。

好啦，這份嘔心瀝血的「苗栗甜點推薦：十大必訪店鋪清單」總算整理完了。從古早味客家點心到精緻法式甜點，從山上窯烤麵包到街邊雪花冰，苗栗的甜點選擇是不是比你想像的豐富多了？這份清單涵蓋了不同區域、不同風格，希望能滿足各種甜點胃的需求。下次來苗栗玩，別再只吃正餐了，記得留點空間給這些精彩的甜點體驗！想完整收藏這份苗栗甜點全攻略？點選連結儲存起來吧！